Диета №6

Нежелательно употреблять в диете продукты, которые содержат большое количество насыщенных и гидрогенизированных жиров и/или сахара.

Основу этой диеты составляют молочные продукты и растительная пища. Ее сторонники не едят мясо и рыбу.

Диета № 5

Все овощи очень полезны для здоровья человека. Однако их рекомендуется употреблять в свежем, а не в консервированном виде. Если невозможно использовать свежие овощи, то можно употреблять замороженные. Количество питательных веществ в овощах очень различно, кроме того, оно изменяется в зависимости от времени сбора урожая, условий хранения, качества удобрений, почвы и т.д. Одно из достоинств овощей - это большое содержание витаминов.

Диета 5

Молочные продукты в диете: обезжиренные молоко, йогурт и сыр.

• Утром – пол литра воды, стакан грейпфрутового сока, молоко с медом.
• Перекус – каждые 30 минут по стакану воды и так 4 раза.
• Обед – запеченной в фольге 200 грамм птицы или рыбы. Салат из зеленых овощей, заправленных лимонным соком.
• Вечер – салат из овощей, заправленный соевым соусом и оливковым маслом. 4 картофелины, запеченные в фольге.
• Перед сном можно скушать 100 грамм йогурта с 1ч.л. меда.

Молоко и молочные продукты—молоко, сметана в блюдах; творог обезжиренный в натуральном, запеченном виде; сыры — советский, швейцарский, голландский; кисломолочные продукты — простокваша однодневная, кефир нежирный, ацидофильное молоко.

Для здоровья особенно полезны свежие пищевые продукты. К группе наиболее ценных пищевых продуктов относятся ростки и побеги. Кресс-салат, сою, чечевицу, пшеницу можно легко прорастить дома и употреблять их побеги.

Общая характеристика. Физиологически полноценная диета с повышенным содержанием белков, некоторым ограничением углеводов. Расширяется перечень используемых продуктов, менее жесткие требования к их кулинарной обработке. Резко ограничены специи, пряности и экстрактивные вещества, продукты, стимулирующие кислотообразование. Холодные блюда, газированные напитки не разрешаются. Режим питания дробный — 5—6 раз в день.

Сырые овощи содержат большое количество клетчатки. которая очищает желудочно-кишечный тракт и усиливает его деятельность, что в результате оказывает благотворное воздействие на систему пищеварения. Из молочных продуктов в организм поступает достаточное количество белков. кальция и лактозы. За счёт исключения из рациона сахаров и крахмала, ограничивается количество потребляемых углеводов.

Молоко и молочные продукты — молоко, разбавленное 1:1 водой, в блюдах (каши, суп, пюре и др.), кефир обезжиренный, простокваша из снятого молока, творог пониженной кислотности, обезжиренный (лучше приготовленный в домашних условиях).

Общая характеристика. Полноценная по калорийности диета с нормальным содержанием белков, но с некоторым ограничением жиров. В первую очередь ограничивают тугоплавкие жиры (бараний, гусиный, внутренний жиры) и углеводы с максимальным ограничением азотистых экстрактивных веществ, холестерин содержащие вещества (жиры, печень, почки. мозги), продукты расщепления жира, образующиеся при жарении; характерно повышенное содержание липотропных (улучшающих обмен жиров в организме) продуктов (растительные масла, овощи, особенно бобовые), витаминов группы В и аскорбиновой кислоты. Максимально уменьшено использование продуктов, усиливающих бродильные процессы в кишечнике (цельное свежее молоко, сдобное тесто, консервы и т.д.). Увеличено количество овощных и фруктовых блюд. Режим питания дробный — 4—5 раз в день.

Соусы и пряности — молочные, некрепкие на овощном отваре, фруктово-ягодные подливы. Мука для соусов не пассеруется с маслом.

Диета противопоказана людям с непереносимостью лактозы. с аллергией на разрешённые продукты. Диета Протасова не рекомендуется при наличии гастрита с повышенной кислотностью и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. От диеты стоит также воздержаться беременным и кормящим матерям.

Когда 15 тысяч лет назад люди приручили скот и стали вдобавок ко всему употреблять в пищу молочные продукты, появилась третья группа крови.

• основными продуктами по-прежнему остаются овощи и молочные продукты
• не более 40 г жиров в день, предпочтение отдаётся растительным жирам
• каша на завтрак: овсяная. пшенная. гречневая
• замена двух из 3-х зелёных яблок на другие виды фруктов и ягод (кроме бананов. винограда )
• постепенный ввод в рацион других продуктов питания

Молоко и молочные продукты — молоко цельное в кашах или других блюдах, кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша, ацидофильное молоко) однодневные, творог домашнего приготовления, некислый, кальцинированный или из кефира, сыр голландский, российский.

Диета по группе крови

Чехов А.П кроме был не только писателем, но и врачом по профессии. В 1887 году он лечил пациентов от ожирения. И вот что  он написал в письме к Лейкину Н.А. «Избавится от больших животов можно употреблением средства, дающее блестящие результаты. Средство заключается в молочной диете. Страждущий в течение двух недель ничего не ест, только утоляет чувство голода пол стаканом молока». В молоке содержатся витамина А, В, С и Е, кальция, минеральные вещества и белок. Лучше всего употреблять домашнее молоко, особенно козинное. И из коровьего кушать молочные продукты, творог, брынзу, масло и сыр.

Супы — овощные (кроме капусты, бобовых) вегетарианские или на постном (некрепком) мясном или рыбном бульоне, молочные, фруктовые супы. В вегетарианские супы для вкуса можно добавлять небольшое количество сливочного масла или сметаны.

Диета №6 — из категории 15 лечебных диет, разработанных советским врачом-диетологом Михаилом Певзнером. Эту диету назначают людям, страдающим подагрой и мочекаменной болезнью. Лечебное питание делает упор на молочные продукты, овощи и фрукты и ограничивает количество мяса и рыбы

В эту диету входят творог, молоко, кисломолочные продукты, много овощей, фруктов. Рекомендуются блюда с добавлением отрубей. Если между приемами пищи возникнет острое чувство голода, то можно съесть яблоко, апельсин, персик или морковь, помимо этого допускается включение в суточный рацион не более 50 г хлеба. Суточный рацион дробится на 4 приема.