Веганская диета защищает от онкологических заболеваний

Веганская диета – вариант рациона без использования животных продуктов. Веганство как стиль жизни и моральный выбор мало связано с желанием похудеть. Обычно веганами становятся из соображений религиозного плана, либо убеждений о недопустимости установления приоритета одних биологических видов над другими. Веганы считают нечестным тот факт, что мы любим и выращиваем одних животных, и убиваем ради мяса других. Движение зародилось на Западе в 70х годах прошлого века, а сегодня оно тесно связано с экологическим радикализмом и борьбой за права животных. Да, по статистике ВОЗ среди строгих вегетарианцев больше стройных людей, чем среди «мясоедов», однако существуют и другие данные. 30% подростков поправляются на 5-7 кг в первый год отказа от мяса, яиц, животных масел и молока. Связано это, как вы понимаете, не с веганством, а с несбалансированностью рациона и перееданием.

• Принудительного содержания животных в неволе (промышленное животноводство)
• Жестокого обращения с животными и эксплуатация животных ради развлечений  (дельфинарий, зоопарк, цирк, коррида, бои с участием животных)
• Различные опыты над животными (тестирование лекарств, косметики).
• Производства и использования вещей из кожи, шерсти и меха (одежда, обувь, кожгалантерея).

В дальнейшем разнообразие вариантов вегетарианского питания увеличивалось, что в ряде случаев сопровождалось появлением в планировании рациона компромиссов, в том числе противоречащих изначальным идеям вегетарианцев. В результате в рамках вегетерианства выделился ряд направлений, для обозначения которых возникла соответствующая терминология. В современной классификации различают такие варианты вегетарианства, как ово-/лакто-вегетарианство (допускает яйца/молочные продукты соответственно), и веганство. Существуют так же близкие к вегетарианству диеты пескетарианство. поллотарианство. флекситарианизм. фриганизм .

Специальные диеты

• доктор William Jarvis, автор статей для информационного бюллетеня Nutrition & Health Forum, высказываясь по поводу идеологических вегетарианцев, говорит, что зачастую их идеи доходят до абсурда. Так они «скорее позволят малярийным комарам разносить малярию, а гадюке ползать по дому, чем убьют её» [55] .
• необходимость организму витамина B₁₂ . который вырабатывается бактериями в пищеварительном тракте любого животного, птицы или рыбы, мясо, молоко и яйца которых употребляются людьми в пищу. В растительности не содержится этого вещества [56] .
• несколько веганов, практиковавших естественное вскармливание и питавшихся несбалансированно, довели до гибели своих детей [57] [58] .

Вегетарианская еда является приятным и действенным методом для достижения хорошего здоровья. Схема вегетарианского питания строится на основе разнообразных продуктов, полезных для здоровья, питательных и вкусных. Вегетарианцы не употребляют в еду мясо, рыбу, птицу. Тех, кто употребляет молочные продукты и яйца, относят к лакто-ово вегетарианцам. Веганы не употребляют ни молочных продуктов - ни яиц - никаких продуктов животного происхождения. И хотя для здоровья вегетарианская диета полезнее, чем включающая в себя мясо и другую животную плоть, веганские диеты представляют из себя наиболее благоприятные диеты для здоровья, кардинально сокращая широкий спектр причин для возникновения болезней.

Все дело в том, что под влиянием подобной диеты, более 500 генов меняются таким образом, что вредные гены, отвечающие за различные болезни, “выключаются“, а полезные (к примеру, отвечающие за иммунитет), наоборот активируются.

Эта диета разработана Дианом Орнишем, врачом из Сан-Франциско. Это строго вегетарианская диета, не допускающая употребления мяса или каких-либо других продуктов, содержащих животные белки, за исключением «белка» куриного яйца. Цель диеты — сократить потребление калорий до 2000 в день,

Недавние исследования в области изучения диабета показали, что веганские диеты, богатые комплексными углеводами и клетчаткой (которая присутствует только в растительных продуктах) и с низким уровнем содержания жиров, являются лучшим средством для взятия диабета под контроль. Диета, на основе овощей, бобовых, фруктов и цельных зерен, что означает малое колличество сахара и жира, может снизить уровень сахара в крови и часто снизить или даже устранить потребность в медикаментах. Так как люди, больные диабетом, также находятся в особой зоне риска для возникновения болезней сердца, веганская диета, бедная жирами помогает снизить этот риск.

• этические причины — веганы считают, что уменьшают страдания животных от современного промышленного животноводства [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24]. По этим же причинам веганами становятся некоторые лакто-/ово-вегетарианцы [22] .
• религиозные убеждения (индуизм. джайнизм. буддизм. некоторые направления христианства );
• сохранение и/или улучшение здоровья [25] ;
• экологические причины — согласно докладу World Watch Institute, побочные продукты животноводства вносят наибольший вклад в копилку парниковых газов Земли. Животноводство ответственно за 32 600 млн тонн углекислого газа в год или за 51% от всех парниковых газов, связанных с человеческой деятельностью [26]. В докладе, опубликованном Организацией Объединенных Наций, сообщается, что скорость распостранения западной диеты, основанной на употреблении мяса и молочной продукции среди других культур, является неустойчивой с точки зрения продовольственной безопасности. В связи со стремительным ростом мирового населения, обещающего достигнуть уже 9,1 миллиарда к 2050 году, веганская диета — просто необходимое условие для того, чтобы прокормить все население Земли [27]. По мнению веганов, подобная диета приводит к уменьшению загрязнения окружающей среды и истощения природных ресурсов [28] [29] [30] [31]. К примеру, количество зёрен, бобов, картофеля, овощей и т.п. которые можно вырастить на участке земли, по мнению автора нескольких книг о пользе вегетарианской диеты Джона Роббинса, в десятки и даже сотни раз превосходит количество мяса, которое можно получить при использовании этого участка для животноводства [32] [33] ;
• аллергия на животные продукты или неприятие их организмом;
• психологические причины: для некоторых людей приверженность веганской диете может быть следствием расстройства приёма пищи. например, одним из симптомов нервной анорексии является внезапное желание стать вегетарианцем

• Общее правило: избегайте слишком долгого соблюдения вегетарианской диеты.

По поводу макробиотической диеты необходимо посоветоваться со специалистом-макробиотом или прочитать хорошую книгу по макробиотическому питанию — лишь тогда пациент в полной мере может осознать холистическое значение макробиотики.

Во время диеты допустимо употребление алкоголя и кондитерских изделий, однако нужно выбирать только те виды и марки, в которых не используется в процессе изготовления лецитин и прочие компоненты подобного назначения. То есть вино, которое разрешается пить будет очень дорогим, а сладости вам нужно будет готовить преимущественно самостоятельно, что отобьет у вас желание их потребления в большом количестве.

Были проведены многочисленные исследования, целью которых было изучение влияния макробиотической диеты на кровяное давление, уровень холестерина в крови и метаболизм эстрогенов (женских половых гормонов). Большинство исследований касалось лечения и профилактики хронических

Моё личное мнение таково, что в целом макробиотические диеты слишком скудны для людей, страдающих раком, особенно в период лечения. Ограничение диеты человека, который сталкивается со всевозможными трудностями в питании или, возможно, уже не получает необходимых питательных веществ, может создать лишь дополнительные трудности. Если вы хотите соблюдать макробиотическую диету во время курса анти-раковой терапии, вам необходимо посоветоваться со специалистом по питательным веществам, знакомому как с веганской системой питания, так и со специфическими, вызванными раком проблемами в питании, с которыми вы можете столкнуться.

Однако, последние исследования показали, что самый низкий показатель онкологических заболеваний был замечен у веганов, передае Kedem. После многочисленных исследований было доказано, что в организме людей, придерживающихся веганской диеты, вероятность возникновения злокачественных клеток крайне мала.

ЛОНДОН, 19 декабря. За последние несколько лет стало широко известно, что люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, реже страдают от онкологических заболеваний.

Веганская диета помогает предотвратить рак. Исследования показали, что среди вегетарианцев уровень смертности от раковых заболеваний составляет гораздо меньшую долю от среднего уровня среди невегетарианцев (от 1/3 до 1/4 от общего уровня);

Тип белка, присутствующий в веганской диете, похоже представляет собой дополнительное преимущество. Многие исследования продемонстрировали, что замена животного белка на растительный снижает уровень холестерина, даже если колличество жира, употребляемое пациентами оставалось тем же. Исследования демонстрируют, что диеты на растительной основе с низким потреблением жира, выявляют очевидное преимущество перед всеми остальными.

* Главное правило «стройного вегана» мало понравится желающим похудеть без диеты и упражнений. Веганство предполагает максимально естественный образ жизни, а значит, основной «повод» к тому, чтобы покушать – это настоящее чувство голода. Постройнеть имеют все шансы только те, кто ориентируется на него, а не на желание похрустеть чем-то от скуки, или взбодриться чашечкой калорийного напитка;

Веганская диета это строгое вегетарианство. полный отказ от продуктов животного происхождения, в том числе молочных продуктов, яиц.

Веганская диета (Строгое вегетарианство)

Эта диета названа в честь Натана Притикина. Это вегетарианское питание, богатое сложными углеводами и клетчаткой, с пониженным содержанием жира и холестерина. Одновременно с соблюдением диеты рекомендуются ежедневные сорокапятиминутные пешие прогулки (ходьба).