Диета, понижающая холестерин

• насыщенные жиры, которые увеличивают количество холестерина;
• полинасыщенные жиры, они понижают холестерин;
• диетический холестерин, незначительно повышающий холестерин.

Диета, понижающая уровень холестерина

Поэтому диета, направленная на понижение уровня холестерина призвана в первую очередь нормализовать работу печени, где и происходит основной обмен этого вещества.

Диета при холестерине

Впрочем, наивно полагать, что лишь исключив из рациона жирную животную пищу, в которой содержится много холестерина, можно кардинально решить проблему. Дело в том, что 80% холестерина вырабатывается непосредственно в организме и лишь 20% вещества попадают из пищи.

Во время диеты для нормализации уровня холестерина можно употреблять лишь нежирные сорта мяса. При употреблении птицы нужно снимать с нее кожу. Разовая порция мяса должна быть не более 100г. Во время диеты для нормализации уровня холестерина молочные продукты должны быть диетические, с низким содержанием жира. Во время диеты для нормализации уровня холестерина необходимо избегать употребления сливочного масла и по возможности заменять его растительными жирами.

Соблюдение диеты, направленной на понижение уровня холестерина особенно важно для людей, страдающим сахарным диабетом, ожирением, гиподинамией, имеющим высокое артериальное давление ─ все эти факторы провоцируют развитие атеросклероза.

Мононенасыщенные жиры (рыбные продукты) также способствуют нормализации уровня холестерина и триглицеридов. В приготовлении пищи следует отдавать предпочтение растительным маслам (оливковому, подсолнечному, соевому).

Миф о понижающих холестерин диетах #4.

Главный принцип диеты для нормализации уровня холестерина – это полностью отказаться от пищевых концентратов и уменьшить в рационе количество животных жиров.

Диета для понижения холестерина довольно таки проста, и многие питаются именно так не для того, чтобы снизить холестерин, а потому что привыкли, есть правильную и полезную пищу.

Диета при повышенном холестерине достаточно проста - необходимо ограничить поступление в организм жиров животного происхождения и пищевого холестерина. Для этого нужно придерживаться следующих правил:

Диета понижающая холестерин может быть прекращена, когда его уровень снижен до допустимой нормы и зафиксирован. Для этого нужно регулярно сдавать соответствующие анализы на определение количества холестерина в крови, и контролировать его.

Вывод: количество насыщенных жиров необходимо сократить. Например, жирное мясо заменить птицей, рыбой. Масло лучше использовать оливковое, арахисовое, которые содержат мононенасыщенные жиры. Диета, которая включает в рацион большое количество мононенасыщенных жиров, лучше понижает холестерин, чем обезжиренная. Поэтому старайтесь заменять насыщенные жиры на мононенасыщенные.

Главная » Здоровье » Диеты » Диета для понижения холестерина.

Однако употребление жирной пищи и других продуктов, которые вызывают нарушение функции печени, нарушает биосинтез холестерина, и его избыток, связываясь с белками образует липопротеиды, которые откладываются на стенках артерий и приводят к закупорке сосудов.

1. Продукты, способствующие повышению уровня холестерина – это жирное свиное мясо, субпродукты, жирные молочные продукты, сдобная выпечка, маргарин, кокосовое и подсолнечное масло, рыбная икра, майонез, колбасы и сосиски. Их потребление нужно очень сильно ограничить. Вы также должны забыть о всевозможных фаст-фудах и быстрых завтраках.
2. Рекомендуется заменить все жареные блюда на тушёные или варёные, есть по больше свежих фруктов и овощей. Включите в свой рацион не содержащие холестерин злаки.
3. Каши можно варить с сухофруктами, без добавления сливочного масла. Особое внимание стоит уделить овсянке, которая понижает холестерин, и снабжает организм необходимым количеством аминокислот и микроэлементов. Овсянку желательно есть натощак.
4. Мясо можно есть куриное либо телятину. Порция мяса должна составлять не более 100 г в готовом виде. Употреблять курицу или телятину можно не более 2 раз в неделю. Шкурку с курицы необходимо удалять, так как она содержит большое количество жира.
5. В остальные дни готовьте рыбу. Жир, содержащийся в рыбе представляет собой ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогаю организму справляться с опасными последствиями повышенного холестерина.
6. Лук и чеснок способствуют расширению и очищению кровеносных сосудов, желательно регулярное их использование, путём добавления в салаты, и прочие блюда.
7. Съедайте несколько яблок или апельсинов в день, так как они богаты витаминами и укрепляют стенки сосудов. Виноград также может поспособствовать снижению уровня холестерина благодаря активным соединениям, которые находятся в его кожуре. Свежий апельсиновый и морковный (а также любой другой) сок способствует снижению уровня холестерина.
8. Принимать пищу необходимо небольшими порциями через 3-4 часа.
9. Кроме продуктов содержащих жиры животного происхождения, уровень холестерина в крови повышают курение, кофе, стрессы и алкоголь.

И, да и нет. В то время как исследования показывают, что бокал красного вина может улучшить сердечнососудистый фактор риска болезни у женщин, выпивая слишком много алкоголя, Вы поднимете уровень триглицерида, который является другим вредным компонентом внутреннего холестерина. Конечно, если Вам это в удовольствие, то время от времени можно позволить себе бокал красного вина, но не думайте об этом как о панацеи от холестерина.

Это приводит к нарушению метаболизма холестерина в печени и отложению холестериновых бляшек в просвете сосудов. Поэтому для всех горожан будет полезно периодическое соблюдение диеты, которая улучшает обмен холестерина.

Соблюдение диеты, позволяющей снизить уровень холестерина, - первый обязательный шаг в лечении атеросклероза. При этом потребление жиров необходимо сократить примерно на одну треть. По данным американских ученых, соблюдение одной лишь диеты способно снизить уровень «плохого» холестерина всего на 5-10%, тогда как для прекращения прогрессирования атеросклероза это снижение должно достигать не менее 25%. Поэтому в ведущих клиниках Европы и США при лечении больных ИБС диету назначают одновременно с препаратами из класса статинов.

Оливковое масло – идеальный продукт с точки зрения концепции так называемой средиземноморской диеты питания, способствующего понижению холестерина. Оливковое масло усваивается организмом на 98% в то время как подсолнечное – всего на 65%.